Top 5 thực phẩm phòng và chống ung thư tự nhiên cực hiệu quả

1. Khoai lang , thực phẩm vàng phòng chống ung thư dễ tìm nhất

Khoai lang , thực phẩm vàng phòng chống ung thư

Khoai lang là một thực phẩm tự nhiên lành mạnh với giá trị dinh dưỡng rất cao, trong đó thành phần dinh dưỡng chủ yếu có chứa nhiều axit amin và vitamin C.

Đây cũng là thực phẩm giàu axit carotene, axit folic và các nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể con người.

Hàng ngày, ăn một lượng khoai lang vừa đủ có thể giúp cho cơ thể nâng cao mức thể chất tổng thể, toàn bộ các cơ quan đều nhận được những lợi ích, từ đó tăng cường chức năng của hệ miễn dịch, giảm những nguy cơ mắc các loại bệnh, đồng thời có tác dụng hiệu quả trong việc phòng ngừa ung thư.

Nghiên cứu cho thấy, khoai lang có thể duy trì mức độ folate bình thường của cơ thể, nếu người có hàm lượng axit folic trong cơ thể quá thấp, nó sẽ làm tăng nguy cơ ung thư, và các vitamin trong khoai lang có thể đóng một vai trò trong việc chống oxy hóa, có thể loại bỏ các gốc tự do dư thừa trong cơ thể, nó có thể mang lại tác dụng chống ung thư rất tốt.

Ăn khoai lang để phòng chống ung thư như thế nào?

Mọi người nên chú ý đặc biệt đến điều này trước khi ăn khoai lang, nên nấu chín kỹ khoai lang trước khi ăn, vì một số thành phần tinh bột trong khoai lang rất khó để cơ thể tiêu hóa và hấp thụ nếu chúng chưa được nấu chín kỹ.

Khoai lang là món ăn rất tốt nhưng lại không thể ăn quá nhiều, vì khi bạn cùng lúc ăn quá nhiều vào bụng sẽ gây ra hiện tượng đầy hơi, ấm ách và khó chịu.

Bên cạnh đó, trong khoai lang có chứa một lượng đường tương đối nhiều, nếu bạn ăn quá số lượng khuyến cáo có thể dễ gây ra thừa đường, tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Đây cũng là lý do người mắc bệnh tiểu đường không nên ăn nhiều khoai lang.

Số lượng khoai nên ăn có thể nhiều hoặc ít dựa vào tình trạng sức khỏe, tuổi tác của bạn. Nhưng mức tổi thiểu có thể là nên ăn một củ khoai mỗi ngày. Cũng vì thế mà nhiều người nói rằng, ăn một củ khoai nhỏ, có thể thay đổi sức khỏe tổng thể một cách bất ngờ, vấn đề là bạn có kiên trì và ghi nhớ thói quen này hay không.

2. Nghệ là thần dược phòng, chống ung thư không thẻ bỏ qua

Nghệ là thần dược chữa ung thư

Từ hàng nghìn năm nay, nghệ vàng đã được sử dụng ở Ấn Độ như một loại gia vị thảo dược không thể thiếu. Viện Y tế Quốc gia Anh đã có đến 24 nghiên cứu về ảnh hưởng của nghệ, thành phần quan trọng nhất của nó là chất curcumin. Các nghiên cứu cho thấy nghệ chứa hợp chất bao gồm cả curcumin, có tác dụng chống viêm mạnh mẽ và chống oxy hóa mạnh. Loại cây họ gừng này là một tác nhân giúp cơ thể phòng chống hàng loạt bệnh nhờ tính kháng viêm của nó.

Nghiên cứu cũng ghi nhận, nghệ có thể giúp ngăn ngừa các dạng khác nhau của ung thư, giảm cholesterol, cải thiện chức năng gan, bảo vệ cơ thể chống lại bệnh Alzheimer, giảm viêm ruột và chống lại bệnh trầm cảm. Một nghiên cứu mới còn phát hiện ra, việc hấp thụ 1.000 mg curcumin mỗi ngày sẽ giúp con người chống lại bệnh trầm cảm như thuốc Prozac.

Curcumin là chất béo hòa tan nên có thể phát huy tác dụng lớn nhất khi đưa vào chế biến món ăn với các chất béo lành mạnh. Nghiên cứu cũng cho thấy hạt tiêu đen giúp tăng cường hấp thụ curcumin vào máu. Từ đó, các chuyên gia dinh dưỡng trên trang Natural Newsgiới thiệu một số công thức chế biến món ăn dùng nghệ vừa thơm ngon và dễ thực hiện như tráng trứng, làm nước sốt, xào rau...
Cơ chế ngăn ngừa ung thư của tỏi Khẳ năng phòng ngừa ung thư của tỏi có thể sinh ra từ đặc tính kháng khuẩn của nó hoặc từ khả năng ngăn chặn sự hình thành các chất gây ung thư, ngăn chặn sự hoạt hóa của các chất gây ung thư, tăng cường sửa chữa DNA, giảm tăng sinh tế bào, hoặc dẫn đến sự chết tế bào.

3.Tỏi, thực phẩm quen thuộc hàng ngày có tác dụng phòng và chống ung thư tuyệt vời

Tỏi, thực phẩm quen thuộc phòng và chống ung thư

Đã có nhiều nghiên cứu cho thấy việc ăn tỏi có liên quan tới việc ngăn ngừa ung thư. Những bệnh ung thư mà tỏi có thể giúp bạn như ung thư dạ dày, ruột già, tuyến tụy, tuyến vú,…
Một phân tích tổng hợp kết quả của 7 nghiên cứu cho thấy, việc dùng tỏi sống và tỏi nấu chín càng nhiều càng làm giảm nguy cơ ung thư dạ dày và đại trực tràng. Bên cạnh đó, một vài nghiên cứu thử nghiệm lâm sàng đã chứng minh tác dụng chống ung thư tiềm năng của tỏi. Ba thử nghiệm lâm sàng ngẫu nhiên đã đánh giá hiệu quả của việc ăn tỏi đối với nguy cơ ung thư dạ dày.
Trong một nghiên cứu, trong đó liên quan đến hơn 5.000 người đàn ông và phụ nữ Trung Quốc có nguy cơ cao đối với bệnh ung thư dạ dày, các nhà nghiên cứu so sánh hiệu quả của việc kết hợp của 200 mg allitridum tổng hợp (tách chiết từ tỏi được sử dụng như một loại thuốc ở Trung Quốc hơn 3.000 năm) hàng ngày và 100 microgram selen mỗi ngày dùng với giả dược trong 5 năm. Ở nhóm sử dụng allitridum và selen, nguy cơ cho hình thành tất cả các khối u giảm 33 phần trăm và nguy cơ ung thư dạ dày đã giảm 52 phần trăm so với nhóm chỉ nhận được giả dược. Ngược lại, những phát hiện từ một thử nghiệm ngẫu nhiên có liên quan đến các cá nhân bị tổn thương dạ dày giai đoạn tiền ung thư cho thấy bổ sung tỏi (tỏi chiết 800 mg cộng với 4 mg dầu tỏi được chưng cất hơi nước hàng ngày) không cải thiện được tỷ lệ (số trường hợp hiện có) của tổn thương dạ dày giai đoạn tiền ung thư hoặc giảm tỷ lệ (số trường hợp mới) ung thư dạ dày.
Một nghiên cứu ngẫu nhiên thứ ba ở Nhật Bản so sánh hiệu quả hàng ngày liều cao (2,4 ml) và liều thấp (0,16 ml) chiết xuất từ tỏi sau 6 và 12 tháng sử dụng ở những cá nhân có u tuyến đại trực tràng (khối u không phải ung thư). Vào cuối tháng 12, 67% ở nhóm tiêu thụ liều thấp phát triển u tuyến mới so với 47% trong nhóm sử dụng liều cao.

Hàm lượng tỏi cần ăn để có tác dụng phòng ung thư

Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) hướng dẫn nâng cao sức khỏe tổng quát cho người lớn bằng cách sử dụng hàng ngày từ 2-5 g tỏi tươi (khoảng một cây đinh hương); 0,4-1,2 g bột tỏi khô; 2-5 mg dầu tỏi hoặc 300 đến 1.000 mg chiết xuất từ tỏi.
Các lưu ý khi sử dụng tỏi
Mặc dù tỏi được sử dụng một cách an toàn trong nấu ăn, nhưng nếu tiêu thụ quá mức có thể gây ra một số tác dụng phụ, ngoài ra còn dẫn đến hơi thở và cơ thể có mùi mạnh .Tỏi đôi khi gây dị ứng có thể dao động từ mức độ kích thích nhẹ đến những vấn đề có khả năng đe dọa tính mạng. Một số nghiên cứu trên động vật và con người cho thấy rằng tỏi có thể làm giảm lượng đường trong máu và tăng lượng insulin. Củ tỏi đôi khi có thể bị nhiễm vi khuẩn Clostridium botulinum.( C. botulinum có thể phát triển và sản xuất độc tố botulinum trong dầu tỏi không được lạnh và không chứa các tác nhân kháng khuẩn.)
Ngoài ra, bỏng hóa học, viêm da tiếp xúc, và hen phế quản có thể xảy ra khi sử dụng tỏi trên da. Những người bị các bệnh dạ dày như viêm loét bao tử không nên ăn tỏi, vì nó có thể làm trầm trọng thêm tình trạng này hay dẫn đến những vấn đề mới

4. Bí ngô và hạt bí ngô có khả năng phòng chống ung thư hữu hiệu

Bí ngô và hạt bí ngô có khả năng phòng chống ung thư hữu hiệu

Cả bí ngô và hạt của nó đều chứa cucurmosin, đây là một loại protein bất hoạt và đã được chứng minh là gây ra sự chết rụng tế bào (apoptosis) trong các tế bào ung thư khác nhau. Một nghiên cứu của Trung Quốc năm 2011 được công bố trên tạp chí Báo cáo y học phân tử đã kiểm tra tác động của cucurmosin đối với tế bào HepG2 trong gan người cả trong phòng thí nghiệm và động vật. Các nhà nghiên cứu phát hiện, chiết xuất hạt bí ngô đã loại bỏ thành công các tế bào ung thư thông qua quá trình apoptosis (sự chết rụng tế bào).

Một nghiên cứu khác của Trung Quốc được công bố vào năm 2013 cho thấy, chất cucurmosin trong hạt bí ngô đã ức chế sự tăng sinh của dòng tế bào ung thư tuyến tụy ở người trong phòng thí nghiệm và động vật. Một lần nữa, apoptosis là cơ chế được sử dụng để chống lại các tế bào ung thư.


Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Food Research International tiết lộ, chế độ ăn giàu hạt bí ngô có liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư vú, ruột kết, phổi, tuyến tiền liệt và dạ dày. Một nghiên cứu quan sát lớn khác cũng khẳng định ăn hạt bí ngô có liên quan đến nguy cơ ung thư vú thấp hơn ở phụ nữ mãn kinh. Kết quả của một số nghiên cứu khác thấy rằng, lignans trong hạt bí ngô cũng có thể đóng một vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa và điều trị ung thư vú. Ngoài ra, các nghiên cứu trong ống nghiệm đã chỉ ra một chất bổ sung có thành phần là hạt bí ngô có khả năng làm chậm sự phát triển của các tế bào ung thư tuyến tiền liệt.

5.Để Phòng và chống ung thư, bạn nên ăn nhiều củ cải

Củ cải, thực phẩm vàng Ngăn ngừa ung thư

Theo thuyết thực dưỡng Ấn Độ, củ cải là một trong những “thực phẩm vàng” nắm bí quyết chữa bệnh và hồi phục sức khỏe hàng đầu. Khoa học đã chứng minh đây là loại rau quả có nhiều lợi ích dinh dưỡng nhất trong các loại rau củ thường được sử dụng trong bữa ăn hàng ngày.

Nghiên cứu khoa học đã chỉ ra trong 100gr của cải chứa: Nước 93.5g, protein 0.06g, chất béo 0.1g, đường tổng số 5.3g chủ yếu là các loại đường dễ hấp thụ. Củ cải cũng có rất nhiều axit amin, khoáng chất cần thiết cho cơ thể như canxi 32mg, photpho 21mg, sắt 0.6mg, mangan 0.41mg, bromine 7mg… cùng các vitamin nhóm B như B1 0.02mh, B2 0.03mg, niacin 0.3mg, vitamin C…
Sự hiện diện của glucosinolates giúp ngăn ngừa ung thư và làm giảm tác dụng tương tự.

Chúng là các hóa chất thực vật tự nhiên và phá vỡ thành hai hợp chất trong khi tiêu hóa, tức là indole và isothiocyanates.

Hai chất này hoạt động như một tác nhân mạnh trong việc phá vỡ các tế bào khối u và giúp làm giảm sự phát triển ung thư.

Các nghiên cứu cũng đã chứng minh rằng những người ăn củ cải trong chế độ ăn uống hàng ngày của họ có ít nguy cơ mắc bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư vú.

Nó cũng có tác dụng lớn hơn đối với các khối u đại tràng và trực tràng.

Vậy đấy bạn nhé! Những thực phẩm rất quen thuộc hàng ngày, có thể bạn không để ý nhưng nó lại có vô cùng nhiều tác dụng tuyệt vời. Nào có phải xa xôi gì đâu. Thần dược ở xung quanh chúng ta đây. Chẳng qua chúng ta không để ý mà thôi